Tout a commencé avec le désir d’Etienne Bouillon, Maître Distillateur, de diversifier l’agriculture locale en la valorisant par la création d’un Belgian Single Malt Whisky d’excellence élaboré à partir d’orge cultivée en Hesbaye, sur base d’une agriculture raisonnée.
Le Belgian Owl Black Intense a mûri pendant 36 mois dans des fûts de bourbon neufs en chêne blanc américain « Quercus alba ».
Ce batch, Black Intense est à la fois un Single Cask et un cask strenght.
Il est mis en bouteille à la force fût. Rien n’est ajouté et rien n’est enlevé.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: Chaque fût est unique ce qui donne un caractère d’authenticité à chaque bouteille d’Intense. Parfois plus vanillé, parfois plus brioché, chaque bouteille est une émotion à découvrir.
Bouche: Chaque fût a son caractère, chaque whisky a un goût unique. Surprenants de multiples arômes et d’intensité, ces whiskys sont l’aboutissement de l’ultime savoir-faire de Belgian Owl.
Final: Un finish long qui renvoie dans la bouche les saveurs chaleureuses du malt distillé et laisse le témoignage fruité et boisé de notre Terroir unique : la région de Hesbaye.
