LE SUBTIL EQUILIBRE ENTRE OPULENCE ET DELICATESSE DE CE VIN BLANC BIO D’UNE GRANDE ELEGANCE LE DESTINE A DES AMATEURS DE GRANDS VINS BLANCS MEDITERRANEENS QUI LE DEGUSTERONT A L’APERITIF COMME AU COURS D’UN REPAS.
CARACTÈRE
Le caractère méditerranéen de LEOS blanc provient d’un subtil assemblage de cépages autochtones sélectionnés avec le plus grand soin. Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Colombard apportent chacun leur authenticité et leur singularité, offrant à LEOS blanc ce parfait équilibre entre arômes floraux et agrumes, entre opulence et délicatesse, signature d’un grand vin blanc du sud de la France.
GOÛT / DÉGUSTATION
Superbe robe dorée aux reflets or, brillante et limpide. Tout en fraîcheur et en délicatesse, le nez offre un magnifique bouquet aromatique très floral, aux notes de fleurs blanches subtilement mêlées à des arômes d’agrumes bien mûrs comme le yuzu et l’orange sanguine. Opulente, riche, puissante, la bouche offre une belle texture charnue et dévoile de savoureuses notes d’agrumes, avec une pointe subtile de note briochée, signe de l’élevage en fût. D’une très grande longueur, la finale est d’une infime élégance, avec des arômes de fleurs blanches telles le lys et la fleur d’oranger.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
LEOS Blanc est un vin blanc de gastronomie, qui peut se déguster à l’apéritif, comme en accord mets-vin au cours d’un repas, grâce à ses élégants arômes et à son bel équilibre entre puissance et délicatesse. En entrée, l’opulence et la puissance aromatique de LEOS blanc s’associeront parfaitement avec un velouté de crabe vert, potiron et chou kale. En plat, ses arômes de fleurs et d’agrumes et sa texture charnue se marieront aussi bien avec un Saint-Pierre rôti au fenouil et légumes anciens qu’avec une blanquette de veau moutarde à l’ancienne. Enfin, LEOS blanc s’appréciera également en dessert, avec de la brousse, arrosée d’huile d’olive de Leos et relevée de poivre du Kampot ou encore avec une gourmande Pavlova de fruits exotiques au citron vert.
PRODUCTEUR
Le blanc LEOS « Cuvée Augusta » 2023 a été créé par les équipes du Domaine de LEOS (Patrick BRUEL) et celles de Maison & Domaines Les Alexandrins (Nicolas JABOULET). Leur volonté commune de rechercher l’excellence, leur goût partagé pour un blanc de gastronomie, leur passion pour les terroirs et leur engagement fort pour une économie plus vertueuse les ont réunis et leur ont permis de mettre en commun leur savoir-faire pour élaborer ce blanc bio d’exception.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Alcool : 12,5 % VOL
Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Colombard
Appellation / Classement : IGP Méditerranée
Engagement environnemental : Bio
Disponibilité : 75 cl, 150 cl
