Le mélange du trappeur aux saveurs du Québec, indispensable à votre cuisine
Cette recette québécoise, salée, épicée et sucrée rehaussera tous vos plats. Le sirop d’érable, sucré et corsé à la fois, assaisonne vos plats même les plus simples. Le mélange du trappeur peut s’utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c’est-à-dire avec absolument tout. Il est idéal avec du saumon, des grillades ou des veloutés.
Dans quels plats utiliser le mélange du trappeur ?
Explorez des saveurs délicates du Québec
Ce mélange d’épices d’inspirations québécoises vous transporte hors du temps et de la civilisation. Réfugié au cœur d’une forêt d’érables, l’appel de la nature se fait plus fort ! Chasse et cueillette sont de mise, pour des recettes simples et naturelles. Toutefois, le mélange du trappeur, dans son équilibre des saveurs, sait aussi relever le défi de plats plus sophistiqués.
Comment utiliser le mélange du trappeur ?
Nos idées recettes pour utiliser le mélange du trappeur dans votre cuisine :
• toasts à l’avocat et fromage frais et mélange du trappeur : parfait pour revisiter vos brunchs, saupoudrez le mélange du trappeur sur l’avocat ;
• grillades au barbecue : ajoutez 1 belle pincée de mélange du trappeur sur des brochettes de morceaux de bœuf ou de dinde accompagnées de poivrons ;
• salade légère pommes, mâche, noix au Mélange du trappeur : saupoudrez du mélange du trappeur sur votre salade ;
• saumon à la québécoise : faites griller votre pavé de saumon au barbecue, ajoutez des noisettes concassées et grillées et une poignée d’airelles. Saupoudrez généreusement de mélange québécois pour révéler toutes les saveurs de ce plat ;
• réconfort d’automne : ajoutez du mélange du trappeur à une purée de châtaignes accompagnées de champignons poêlés, deux tranches de lard peuvent accompagner ce plat aux saveurs résolument sauvages ;
• tartines de saumon fumé : saupoudrez le mélange du trappeur sur vos tranches de saumon fumé ;
• ambiance nord-américaine : assaisonnez un steak de mélange du trappeur, et ajoutez les saveurs de la culture nord-américaine : cheddar, oignons ou cornichons.
Informations complémentaires
Allergène Trace possible: lait,œuf,poisson,crustacé,mollusque,soja,gluten
Pays d’origine CANADA
Ingrédients sucre, poivre noir, coriandre, légumes déshydratés (ail, oignon,
poivron rouge), sel de mer, sucre d’érable, arôme d’érable naturel,
huile végétale (colza).
Valeurs nutritionnelles VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1238 kJ / 296 kcal
VN Matière grasse (fat) : 2.4 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0.3 g
VN Glucides (carbohydrate) : 69.6 g
Dont sucres (of which sugars) : 43.9 g
VN Protéines (protein) : 5.2 g
Vn Sel (salt) : 15 g
TRACES EVENTUELLES D’ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
