Une préparation pour un glaçage miroir couleur chocolat facile à utiliser et à napper sur vos desserts glacés
Une préparation en sachet pour un glaçage miroir brillant de couleur chocolat afin de glacer vos pâtisseries facilement. Il vous permet de réaliser en quelques minutes un nappage chocolat digne d’un grand chef pâtissier ! Idéal pour faire briller vos bûches, entremets, vos mousses, vos bavarois ou autres pâtisseries.
Glacer vos desserts n’aura jamais été aussi facile : versez votre préparation de 220g dans une casserole, rajoutez 400ml d’eau et portez à ébullition pendant 30 secondes. Versez dans 200 ml d’eau à température ambiante et tournez régulièrement votre préparation jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 40°C, puis versez sur votre entremets glacé et c’est prêt.
Cette préparation est gardée dans un sachet de 220g de préparation ultra-rapide à préparer. Et tout ça fabriqué en France.
Produit technique qui nécessite l’usage d’un thermomètre.
Ce pot vous permet de recouvrir 1 bûche de 25/30 cm ou de glacer +/-6 entremets individuels.
Ingrédients – Préparation pour glaçage miroir chocolaté : glucose déshydraté, sucre, amidon modifié, correcteur d’acidité : E331iii, épaississants : E407, E410, cacao maigre en poudre, colorants : E170, E122*, E102*, E129*, E133.
Peut contenir des traces de FRUITS A COQUE, GLUTEN, OEUFS, LAIT, GRAINES DE SESAME, lupin et SOJA. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / Valeur énergétique : 1682 kJ – 396 kcal / matières grasses : 0,4 g – dont acides gras saturés : <0,1 g / glucides : 97,6 g – dont sucres : 87,4 g / fibres : 0 g / protéines : 0,5 g / sel : 0,78 g.
Poids net : 220 g.
Fabriqué en France.
